今年も6月なかばに、庭の梅の木の実でシロップ漬けを作り始めた。 キッチンにストックしていたが、すっかり忘れていた。 1ヶ月ほど経った7月の終わりに漬かり具合を点検すると、 砂糖は全て溶けていて、ほぼ漬け上がっていた。 いつも漬けて最初の2週間くら…